La alimentación es fundamental para nuestra salud. El equilibrio ácido alcalino de nuestro cuerpo es crítico. Nuestro metabolismo genera constantemente residuos ácidos que deben ser eliminados, por tanto, necesitamos consumir alimentos alcalinos para neutralizar este desequilibrio ácido. Esta producción ácida es parte normal de metabolismo.
Existen una cantidad de causas para el desequilibrio ácido – alcalino, pero la dieta es el principal factor. La acidificación el organismo puede ocasionar graves enfermedades o el deterioro progresivo.
Por otro lado, la medicina holística afronta la enfermedad teniendo en cuenta múltiples factores. Si el origen de la enfermedad no es infeccioso, los principales factores a tener en cuenta serían los psicológicos, ambientales y nutricionales. Para mantener una salud adecuada nuestra dieta se basará principalmente en alimentos alcalinos.
El Dr. Alberto Martí Bosch explica en esta magnífica conferencia sobre cómo afrontar el cáncer de forma holística, una serie de principios comunes a un gran número de enfermedades. Nos quedamos con algunas de sus recomendaciones acerca de la dieta:
- Beber un litro y medio o más de agua al día (preferentemente mineral).
- No tomar azúcar blanca.
- Reducir o eliminar el consumo de carne.
- Reducir el consumo de proteínas en general.
- Reducir el consumo de grasas.
- Aumentar el consumo de frutas y verduras crudas.
- Hacer ejercicio físico a diario.
- Mejorar nuestra forma de respirar aprendiendo a hacer ejercicios específicos.
Aquí tienes un enlace a la dieta alcalina del Dr. Norberto F. Feldman.
